揭阳市悦如清酒业有限公司举行开业庆典

12月24日，揭阳市悦如清酒业有限公司暨泸州老窖专卖店开业庆典。团市委副书记、市青联副主席、市青企协常务副会长杨燕斌带领部分青年企业家到会祝贺并参加开业庆典仪式。“悦如清”的落户是市青联委员企业揭阳市融信商贸有限公司贯彻落实市第五次党代会精神，与泸州老窖集团强强联合的又一成果，有助于把我市建设成为适宜创业、适宜生活的城市，建设成为人才聚集、资金聚集、技术聚集和信息聚集的城市。
   据悉，泸州是我国酿酒历史最悠久的地区之一，“泸州老窖”家喻户晓。“悦如清”酒采用优质的原料为基础，秉承传统老窖发酵、混蒸混烧的老五甑法生产基酒。“水为酒之血”。 “悦如清”酒采用的水为净化处理后的天然泉水，丰富有益的矿物成分及微量元素为酿酒微生物提供了营养成分，使酿出的酒更加香醇。“曲为酒之骨”。“悦如清”酒酿造用的曲药为小麦制成的中高温大曲，是劳动人民智慧的结晶。通过人工对制曲中水分、温度的控制，网罗大自然中的各种有益微生物，使之和谐共处，为酿酒奠定重要的产香生味的基础。此外，“悦如清”酒还利用老窖池发酵，使窖池里的微生物代代相传，生生不息，驯化了一个和谐而稳定的微生态环境。